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【红厨食材】专业食材大全、厨师食材、厨艺食材大全、新鲜食材、食材大全

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龙虾重金属含量高?实锤谣言!大胆放心地卖!

随着小龙虾的火爆,网上也出现了不少说法,其中最受关注的便是:“小龙虾重金属含量极高”的说法。这是真的吗?

火鸡在中国为什么火不起来?

​作为感恩节主角,火鸡一直都是外国、西餐最重要的食材之一。可在国内,似乎大家对火鸡都不太感冒。这是为什么呢?

火鸡的做法火鸡怎么做

神奇的鲨鱼骨,你有做过吗?

​鱼翅,一直都是高档食材,大家也都知道它取自鲨鱼。不过,还有一种同样源于鲨鱼的食材——鲨鱼骨,就很少人知道了。

滋补食材特色食材

原来豆虫的营养赛人参,难怪卖得比肉还贵!

都说广东人什么都吃,就连绿油油的豆虫也敢下肚。其实这种说话有失偏颇,因为……有很多省份也喜欢吃豆虫!不信?往下看吧~

豆虫豆青虫

“1000种最有营养食物”排名第8的,居然是猪油!

幸运时时彩官网最近,一篇关于“那些事最有营养的食物”的BBC报道引起了不少人关注。

猪油菜式猪油的保存

营养丰富又好吃,难怪广东人这么喜欢吃禾虫!

在珠江三角洲,禾虫一向被视作盘中佳肴,受到众多食客的青睐,就连《本草纲目拾遗》上亦有记载广东人民对禾虫的喜爱。

禾虫的做法禾虫干

牛肉等级划分标准详解,原来A5和牛并非最好!

什么是A5牛肉?什么又是M9牛肉?美国的Prime牛肉又指的是什么?牛肉的各种分级,大家都知道吗?

牛肉等级采购

这种四川特色腊肉,做法虽土,味道极好

在四川,有一种腊肉名为油底肉,因用其制作而成的菜品色泽鲜艳,肥而不腻,口感极佳而受到客人的青睐。

油底肉特色食材

最顶级的猪肝——“黄沙润”,你做过吗?

在广东,“黄沙润”就会被视为最顶级的猪肝。

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牛肉最嫩的部位是哪儿?很少人知道!

幸运时时彩官网​牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?

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